Wegbeschreibung

1. Den Backofen auf 230 °C vorheizen.
2. Das Backblech mit Backpapier auslegen.
3. Cathedral City Cheddar fein reiben und in einer Schüssel mit Mehl vermischen. Mit einem Löffel kleine, dünne Kreise (ca. 5 cm Durchmesser, 2 mm hoch) auf das Backpapier geben. Es passen ca. 12 auf ein Backblech. Die Menge reicht für ca. 24 Cheddar Chips.
4. Im Ofen für 5 Minuten backen, bis die Chips an den Rändern goldbraun sind. Vorsichtig vom Backblech heben.
5. Für etwas Abwechslung: Vor dem Backen Mandelblättchen, gehackte Pistazien oder Paprikapulver darüberstreuen.